日本のウイスキー、輸出激増で世界的ブームの兆候…ビール工場に外国人観光客殺到

ウイスキーの伸びが日本酒を上回る

ニッカウヰスキー余市蒸溜所

　けん引役の日本酒に続くのがウイスキーとビールだ。ともに本場はヨーロッパ。スコッチウイスキーやドイツビール、ベルギービールといった本家を相手に、どんな戦いをしているのだろうか。

　ウイスキーの17年（1～11月）の輸出量は5003キロリットル、輸出額は123億2529万円（同時期の輸入額は272億円）。前年度同期比で数量は10.2％増、金額は25.2％増となっている。こちらも昨年の年間実績を上回り、過去最高を更新した。10年前（07年）のウイスキーの輸出額は11億9200万円にすぎず、10年間で10倍以上になっている。輸出額は輸入額の半分の水準になってきた。

「13年（39億8000万円）以降の伸び率が目立ちます。同年は前年比60.7％増、14年は47.0％増、15年は77.4％増と急伸が続き、16年は4.5％増と落ち着きましたが、17年は11月までで25.2％増と再び人気が復活しました。数量も増えていますが、伸びは金額のほうが大きいことから、高級品が人気になっているということでしょう」（経済ジャーナリスト）

　輸出先上位（金額ベース、17年1～11月）は、米国33億2700万円、フランス26億1200万円、オランダ14億4400万円、台湾10億6000万円、シンガポール10億4600万円と続き、本場の英国も9億5000万円で6位に顔を出す。ちなみに、英国からの輸入額は183億円。

　海外の品評会でニッカウヰスキーの「竹鶴25年ピュアモルト」やサントリーの「響21年」などが金賞や最高賞を受賞するなど、海外での評価が高まったことが好調の背景となっている。加えて、年間2600万人超のインバウンド（訪日外国人客）が“ジャパニーズウイスキー”の味に触れ、品質の高さを認識したこともあるとみられる。

　ニッカの欧州市場への輸出は、06年から本格化。12年から米国、13年からは豪州でも販売を始めた。輸出の数量は、15年は前年比83％増となったが、その後は原酒を確保するため数量を制限し、今後は安定供給を図っていくという。

　サントリーは「響JAPANESE HARMONY」などプレミアムウイスキーを欧米中心に、アジア向けには「角瓶」を輸出している。ニッカ、サントリーともに蒸溜所を訪れる外国人客が増加中で、多国語対応の音声ガイダンスやイヤホンガイドで対応している。