年末企画 この1年 この会社の収支決算Ⅴ
セブン&アイ大改革の舞台裏…ヨーカ堂正社員半減で売場責任者もパート
一方で、プライベートブランド(PB)商品の売り上げを2015年度までに、12年度見込み比で5割増の3兆円にまで引き上げる。
中でも「セブンゴールド」は、専門店の味を目指して材料や製法にこだわっている。現在は11品目だが、300品目に増やす。レトルトのビーフカレーの値段は、一人前348円。一般のスーパーで売られているものより高い。「外食より手ごろ(お値打ち感がある)」ということで、消費者の支持を集めているのだ。(敬称略)
(文=編集部)