もはや無限に味付けのパターンがあるといってもいいスパゲッティ。和風だけでも数種類ありますが、麺つゆ1本で簡単に仕上がるすき焼きパスタはいかがでしょうか?...
10月20日、独立行政法人医薬品医療機器総合機構(PMDA)は、便秘薬の酸化マグネシウム...
本連載前回記事では、超高齢社会の健康づくりの目標は、病気の予防やコントロールではなく、総...
かつては多くの百貨店で、エレベーターの乗降客を案内していたエレベーターガール。日本にこの...
子育てにおいて重要なのは「ほめる」ことだというのが今の子育て論の主流だ。世間に溢れる育児...
今年10月、世界保健機関(WHO)の専門機関である国際がん研究機関(IARC)が、「ハム...
身近な食材で、なおかつ短時間でつくれて、栄養バランスも考えた食事をつくるのは難しい。つい...
ハロウィンも終わり、クリスマスや年末年始までもう少し。そんな11月のイベントといえば、ワ...
日本人は世界保健機関(WHO)に絶対的な信頼を寄せています。インフルエンザに関しては、全...
今回は、ちょっとハードルが高い料理に挑戦。挽き肉を使わず、包丁で手切りした肉をたっぷりと...
いかにも体に良さげな緑色。健康食品として知られるスピルリナは、アフリカや中南米に自生する熱帯性の藻の一種で、なんと30億年も前から地球に存在するという、...
前回の本連載は加工肉のお話でした。今回は食事の回数について、「極端君」と「常識君」が激論...
今年もインフルエンザの季節がやってきました。ワクチンの値上げも話題になっています。今回は...
女優・川島なお美さんの胆管がんによる死去や、元女子プロレスラーでタレントの北斗晶さんの乳...
居酒屋大手のワタミは10月2日、介護事業を損害保険大手の損保ジャパン日本興亜ホールディン...
どうすればより昆虫をおいしく食べられるか。味や食感、栄養をあらゆる角度から研究し、バッタ...
秋になると食べたくなる、きのこ。今は天然ものはなかなかお目にかかれず、室内で栽培されたも...
いまやスペインバルのみならず、飲み屋でも家でも、どこでもアヒージョ。スーパーに行けば、マ...
日本だけで毎年1000万人以上が発症するとされる、インフルエンザ。例年、1~2月が流行の...
新米の季節になりました。炊きたての新米ごはんはふっくらしていて、本当においしいですよね。...
オリーブオイルはヘルシーでおしゃれな油として人気があります。朝の料理番組でも、イケメン俳優がオリーブオイルを高く掲げ、これでもかというくらいにあらゆる料...
食欲の秋が到来!食べ過ぎ、飲み過ぎが気になる方も多いと思います。そんな方におすすめなのが...
2000年頃より、残薬について個人的に課題意識を持ち続けてきた。在宅医療に携わるなかでは...
本連載前回記事『恋愛はコスパで判断?デートよりゲーム、同棲はお得…「専業主夫」肯定派も急...
先日、神奈川県横浜市のマンションが傾斜していた問題で、杭打ち工事を行った旭化成建材による...
鍋がおいしい季節になりました。大人から子どもまで人気の鍋といえば、「すき焼き」です。お肉...
秋の夜長、家吞みを楽しんでいる方におすすめしたいのが、お酢を使ったビネガーカクテル。カク...
今回は「極端君」に登場してもらいます。極端君は「今日から加工肉は一切食べない」と宣言して...
最近は、11月にはもう巷にクリスマスソングが流れ出します。クリスマスの頃には、それも聞き...
おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買...
韓国料理の中でも人気メニューのチヂミ。韓国の人は、雨が降る日にはチヂミが食べたくなるといいます。秋の長雨が続く日には、こんな海鮮チヂミはいかがでしょうか...
秋も深まり、冷えたビールも焼酎ロックも熱燗も……いろいろなお酒をおいしく楽しめる時期にな...
秋になって肌寒くなってきましたね。日が出ている時間も徐々に短くなってきて、これといった大...
「ニンジンは目にいい」昔から、よくそういわれてきましたが、これは単なる迷信ではないようで...
きのこを汁物や鍋に入れるときは、お湯が沸騰してから入れていませんか。これではきのこのうま...
最近、「感染症が怖い」「がんが怖い」という話が多く、日本人は熱心に手洗いをしたり、がん検...
いくらの旬は、秋鮭の旬の9~11月です。いくらのしょうゆ漬けは、買うとちょっと高価な加工...
日々の生活の上で欠かせないアイテムであるシャーペンやボールペンなどの文房具。ロフトや東急...
寒くなってくると、恋しくなる食べ物のひとつが「おでん」ですね。コートの襟を立て、手なんぞ...
先日、中国で日本人2人が「スパイ行為」によって逮捕・拘束されていたことが明らかになり、大...
脂質0、「ノンオイル」のインスタントラーメンを食してみた。麺にもスープにも油を使わない脂質0のインスタントラーメンのテレビCMを見て、「時代はついに、こ...
キムチ炒飯や豚肉のキムチ炒めなど、キムチを使った料理は多いですが、自分でつくろうと思うと...
今回は本連載前回記事で登場した非常識君的な発言、「インフルエンザにあえて感染して、自力で...
10月22日、100円ショップチェーンのザ・ダイソーを運営する大創産業は、今年8月に発売...
10月26日、世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)が、ハムやベーコン、ソ...
作家の瀬戸内寂聴が、『すばる-2015年11月号すばる』(集英社)2015年11月号に発...
今、秘かに話題を呼んでいる豆腐クリーム。私も監修本『-200kcalがかなう万能調味料!...
本連載前回記事『「できちゃった婚」狙いの女性たち?恋愛リスクを避ける若者』で、「今の20...
男女を問わず糖質制限ダイエットがブームとなり、今やスポーツジムでも減量パッケージを導入す...
ここ2~3年、「糖質制限食」『ローカーボ(低炭水化物)ダイエット』「糖はいらない」「断糖...