すき家・松屋に続きココイチも深夜7%加算…客離れしない”強気価格”チェーンの共通点とは

●この記事のポイント カレーハウスCoCo壱番屋は2026年9月1日、22時〜翌5時の注文に深夜料金7%を導入する。店内飲食に加えテイクアウトも加算対象とする異例の措置で、ポークカレーは646円から691円に。トッピング12種も平均17%値上げした。すき家・松屋に続く動きで、深夜営業の人件費・光...