高井尚之／経済ジャーナリスト・経営コンサルタントの記事一覧 (164件)

高井尚之／経済ジャーナリスト・経営コンサルタント

学生時代から在京スポーツ紙に連載を始める。卒業後、（株）日本実業出版社の編集者、花王（株）情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。出版社とメーカーでの組織人経験を生かし、大企業・中小企業の経営者や幹部の取材をし続ける。足で稼いだ企業事例の分析は、講演・セミナーでも好評を博す。近著に『20年続く人気カフェづくりの本』（プレジデント社）がある。これ以外に『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか？』（同）、『｢解｣は己の中にあり』（講談社）など、著書多数。

サントリー「伊右衛門」、棚落ち寸前から急回復…新戦略は“色で訴求”、鮮やかな緑＆琥珀色

サントリー「伊右衛門」、棚落ち寸前から急回復…新戦略は“色で訴求”、鮮やかな緑＆琥珀色

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにした企画や著作も多数あるジャーナリスト・経営コンサルタントの高井尚...
2021.06.07 06:00 企業
コロナ禍2年目、消費落ち込む野球用品業界…たった5人の中小企業が繰り出す”次の一手”

コロナ禍2年目、消費落ち込む野球用品業界…たった5人の中小企業が繰り出す”次の一手”

新型コロナウイルス収束のメドが見えないなか、野球界も2年目のシーズンが始まり、試合を重ね...
2021.05.25 05:50 企業
ロイヤルホスト、コロナ禍で大打撃からの復活…双日との資本業務提携で何が変わるのか

ロイヤルホスト、コロナ禍で大打撃からの復活…双日との資本業務提携で何が変わるのか

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
2021.04.25 05:50 企業
タリーズ、コメダのお膝元で名古屋めし発売の狙い…持ち帰りに注力、コッペパンでも大激戦

タリーズ、コメダのお膝元で名古屋めし発売の狙い…持ち帰りに注力、コッペパンでも大激戦

4月7日、タリーズコーヒージャパンから東海3県（愛知県・岐阜県・三重県）限定で興味深い商...
2021.04.08 05:40 企業
コロナ禍で「お墓・葬儀」事情も激変…香典・お布施の額は？ペットとの埋葬の相談も増加

コロナ禍で「お墓・葬儀」事情も激変…香典・お布施の額は？ペットとの埋葬の相談も増加

今年の「春のお彼岸」は3月17日から3月23日だ。「春分の日」（2021年は3月20日）...
2021.03.20 05:35 企業
カンロ飴、「カンロ飴食堂」で調理利用を訴求し売上増…手軽に炊き込みご飯や肉じゃが

カンロ飴、「カンロ飴食堂」で調理利用を訴求し売上増…手軽に炊き込みご飯や肉じゃが

新型コロナウイルス感染防止対策で「外出自粛」となり、多くの社会人が「在宅勤務」を行うよう...
2021.03.04 05:50 企業
「3.11」から10年、壊滅的被害受けた気仙沼の今…地元商店の経営者が語る紆余曲折

「3.11」から10年、壊滅的被害受けた気仙沼の今…地元商店の経営者が語る紆余曲折

2月13日、まもなく日が変わる23時8分頃、東北地方を中心に「最大震度6強の地震」が起き...
2021.02.24 06:05 企業
一流大リーガーがこぞって愛用する「ベルガード」…コロナ不況から瞬速でV字回復できた理由

一流大リーガーがこぞって愛用する「ベルガード」…コロナ不況から瞬速でV字回復できた理由

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
2021.01.31 13:05 企業
コロナ禍で「冬アイス」の動向はどう変わる？巣ごもり需要で“マルチパック特需”発生

コロナ禍で「冬アイス」の動向はどう変わる？巣ごもり需要で“マルチパック特需”発生

2020年は何をするにも、新型コロナウイルスへの感染防止対策を考えながら行動する年となっ...
2021.01.04 05:30 企業
国内最古の喫茶店、なぜ銀座本店を維持できる？飲食店の倒産続出、コロナ禍での生き残り術

国内最古の喫茶店、なぜ銀座本店を維持できる？飲食店の倒産続出、コロナ禍での生き残り術

この秋、新型コロナウイルスの感染対策をしながら「カフェーパウリスタ」（東京・銀座）を月替...
2020.11.30 05:50 企業
ランドセルの土屋鞄、なぜいま都心に続々出店？実店舗とウェブ、相乗効果を生む方法

ランドセルの土屋鞄、なぜいま都心に続々出店？実店舗とウェブ、相乗効果を生む方法

「都心の商業施設ほど、業績が悪いですね」先日、取材したアパレル企業の経営者から、こんな話を聞いた。同社は東京・渋谷や新宿、さらに多摩地区の商業施設にも店...
2020.09.25 05:40 企業
スタバ、なぜ「お茶メイン」の店をオープン？まるで目黒・ロースタリーの“スピンオフ”展開

スタバ、なぜ「お茶メイン」の店をオープン？まるで目黒・ロースタリーの“スピンオフ”展開

7月1日、スターバックスコーヒーが東京・六本木に新しいスタイルの店をオープンさせた。正式...
2020.08.07 05:00 企業
元世界女王の空手教室、コロナ禍でも会員が離脱しない理由…オンライン講座が奏功

元世界女王の空手教室、コロナ禍でも会員が離脱しない理由…オンライン講座が奏功

6月に入り、少しずつ「自粛」も解かれ、元の生活に戻りつつある新型コロナウイルスへの警戒は...
2020.06.30 05:05 企業
天丼てんや、「500円天丼」で復活の兆し…値上げで客離れ→新型コロナで持ち帰り需要増

天丼てんや、「500円天丼」で復活の兆し…値上げで客離れ→新型コロナで持ち帰り需要増

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
2020.06.01 09:50 企業
不動産仲介＆引っ越し業者は新型コロナの影響なし？稼げる人と稼げない人の二極化進む

不動産仲介＆引っ越し業者は新型コロナの影響なし？稼げる人と稼げない人の二極化進む

3月下旬。東京都内の賃貸物件専門の仲介業者に「中小の賃貸マンションやアパートの動き」につ...
2020.04.27 06:10 企業
スタバとサザコーヒー、新型コロナ渦中でも盛況…店員も客もマスク姿、窓開け＋毛布で飲食

スタバとサザコーヒー、新型コロナ渦中でも盛況…店員も客もマスク姿、窓開け＋毛布で飲食

「この周辺の企業はリモートワークも多く、社員が出社する場合は『申請書』が必要という会社も...
2020.03.24 06:40 企業
ロイヤルHD、ロイホと真逆の新業態店を展開…火と油を使わない＆現金使えない

ロイヤルHD、ロイホと真逆の新業態店を展開…火と油を使わない＆現金使えない

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」を展開するロイヤルホールディングス（HD）が19年...
2020.02.20 06:10 企業
一流大リーガーから野球防具の注文殺到、5人のグローバル企業「ベルガード」とは

一流大リーガーから野球防具の注文殺到、5人のグローバル企業「ベルガード」とは

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
2020.01.31 07:00 企業
スタバ、「1500店超え」でもサービス品質落ちない“驚異の人材教育”…直営店率9割

スタバ、「1500店超え」でもサービス品質落ちない“驚異の人材教育”…直営店率9割

まだ正式に発表されていないが、スターバックスコーヒーの日本国内の店舗数が「1500店を超...
2019.12.31 10:10 企業
ほうれい線やシワが減る？金沢市の山中の「ビダルコーヒー」が密かに人気

ほうれい線やシワが減る？金沢市の山中の「ビダルコーヒー」が密かに人気

「現在の日本はコーヒーブームです」と、業界関係者は口を揃える。喫茶店の数は1981年の最...
2019.11.30 11:30 企業