ポジティブ視点の考察で企業活動を応援、企業とともに歩む「共創型メディア」/Business Journal
高井尚之／経済ジャーナリスト・経営コンサルタントの記事一覧 (164件)
グミ市場、10年前の3倍に急拡大…フルーツ感と噛み心地にも変化
コロナ禍以降、お菓子市場が大きく変わってきた。ガム、キャンディー、チョコレート菓子からグミに顧客が流出しているのだ。その結果、グミの市場は10年前...
焼肉きんぐの物語コーポ、カフェ事業に進出のワケ…半年で平均月商2200万円
コロナ禍が明けて通常生活が戻り、飲食店の客足は回復した。企業の発表資料を見ても好調...
急成長したアイス「パルム」の差別化戦略…安納芋やモンブランが売り切れ続出
通勤や出張など、人の流れが通常生活に戻った。各業界や事業活動の成果も「コロナ前20...
ペプシはコカ・コーラになぜ勝てないのか…誕生から100年超、コロナ禍前より4割増
晴れた日には気温も上がり、ドリンクを美味しく感じる季節になった。全国の小売店や自動...
1泊2食34万円の超高級施設が立川に開業…“ガラが悪い、怖い街”が急速に発展
4月6日、JR南武線・西国立駅（東京都立川市）近くに「オーベルジュ ときと（Aub...
なぜ多くの会社が「DX化」に失敗するのか…“何のためか”が不明瞭で手段が目的化
多くの会社で新年度となる春は、新卒採用や経験者採用で（主に）20～50代の人材が入...
丸源ラーメン、なぜ全国展開が可能？北海道から沖縄まで出店、コロナ禍でも堅調
日本に住む生活者（今や日本人に限らない）の国民食ともいえる「ラーメン」――。好みの...
喫茶業界、3年で6割閉店の衝撃…茨城サザコーヒー、半世紀も人気続く3つの理由
最近、情報収集をしていて、ひとつの調査結果に目がとまった。「閉店したラーメン店、カ...
丸美屋、23年連続増収の秘密…ふりかけ市場で圧倒的人気を守り続ける顧客戦略
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
消費者の美容意識が激変、美容業界の現在…なぜ美容室が増加し、理容室が減少？
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマ...
茨城・明秀日立、甲子園連続出場の監督解任騒動の真相…進学校に大転身の裏で何が？
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにした企画や著作も多数あるジャーナリスト・経営コンサルタントの高井尚...
サントリー・TAGコーヒー、想定外の“推し活”で人気…利用者の9割が女性
11月21日、JR博多シティ（福岡県福岡市）内にある東映系の映画館、T・ジョイ博多...
キリン、ビール会社から健康関連へシフトの裏側…「プラズマ乳酸菌」がバカ売れ
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
明治「チョコレート効果」大ヒットの裏側…17年間の低迷→売上200億円超へ
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
アジア最大のコーヒーイベント「SCAJ」…コロナ前より3割増客、なぜ対面訴求に注力？
10月12～14日、東京都江東区にある東京ビッグサイトで「SCAJ 2022」が開...
1日3400個販売のクリームパン、食パンも絶品…茨城で大人気のパン店に迫る
6月17日、茨城県水戸市（人口約27万人）の住宅街に新しいパン店がオープンした。店名は「...
青森・弘前のコーヒー文化の立役者、コロナ禍＆若者のコーヒー離れへの対策
秋の味覚として知られる「りんご」――。早い品種は8月上旬から収穫されるという。その生産量...
縮小する自販機市場でコカ・コーラを猛追するサントリー…次の一手は？
コロナ禍が続くなか、3年ぶりに感染拡大防止に伴う移動制限がなかったお盆時期（8月13日～...
ロイヤルHD、なぜ今“冷凍食品”に注力？「消費者は時間と場所を選ばなくなった」
7月1日、家庭用フローズンミール（冷凍食品）「ロイヤルデリ」から、スペインの伝統料理であ...
上野＆アメ横、戦後最大の危機…コロナ禍＆観光客減で閉店続出、パンダに集客期待
長引くコロナ禍で一進一退の状況が続くが、国内の観光地は人流も戻りつつある。東京都内にも多...
