卵かけご飯、究極の食べ方！黄身混ぜず少しずつ崩す、ポン酢、マヨ、シーチキン…

「白身だけ先にご飯にかけて混ぜて、その後に黄身を乗せ、少しずつ崩しながら食べるのがおいしい。スタンダードではないけど、けっこう有名な食べ方だと思っていたのですが、違うのでしょうか？」（30代男性）

「生卵には、コンソメで炊いたご飯が合います。混ぜ方は、時計回りに13回、反時計回りに8回。これは特に意味はないのですが、我が家の習慣だったもので……（苦笑）」（40代男性）

「卵かけご飯専用の醤油を使っていて、さらにぜいたくしたい時は温泉玉子を使います。ご飯は絶対、冷や飯のほうがおいしいです」（30代男性）

食材を足せば、もう別の料理？

　また、合わせる食材を工夫するという意見も多い。

「明太子やしらす、納豆など、朝食に出てくるようなものはなんでも合います。やはり、朝食べるために生み出された調理法なのだと実感します」（20代男性）

「マヨネーズとシーチキンを一緒に混ぜます。ちょっとカロリーが高いですが、一人暮らしでやたらとお腹が空いた時に編み出して以来、ずっとこの食べ方です」（30代男性）

「キムチとごま油を混ぜて韓国のりで巻いて食べたり、アボカドと一緒に食べたりしています。いくら卵かけご飯とはいえ、少しは女子力を出したいですから（笑）」（20代女性）

　筆者は知らない食べ方ばかりだが、本人たちにとっては「え、この食べ方を知らないの？　でも、これが一番おいしい！」という感じに違いない。そして、そんな言葉が多く聞かれることこそが、TKGの奥深さと面白さを表しているのである。

　ちなみに筆者の場合、少量の醤油で溶いた卵を納豆ご飯にかけ、最後にかつお節を散らしてのりで巻いて食べる。少し手間がかかるが、これが一番おいしいと思うのだ。
（文＝A4studio）