その危険性がしばしば取り沙汰される食品成分に、「トランス脂肪酸」が挙げられるだ...
心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、心臓病の原因となることから、“狂った脂肪”...
今年の夏も猛暑、酷暑となることが予想されています。気温上昇に比例して、冷たいア...
脂質0、「ノンオイル」のインスタントラーメンを食してみた。麺にもスープにも油を...
本連載では、子どもからお年寄りまで現代人が陥っている、リノール酸の過剰摂取によ...