原材料価格高騰などの影響で、生活に直結する食品の値上げが相次いでいる。帝国データバンクが上場する食品メーカー主要105社における価格改定動向について行っ...
年の瀬ともなりますってぇと、どうしても落語の「富久」だの「芝浜」が思い起こされ聴きたくな...
コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで食品を購入する際に、製品の裏側にある原材料...
加工食品メーカーで新製品の開発にあたっている知人が、こんなことを言っていました。「新製品...
本連載において、過度に加工された食品の栄養的価値が著しく低いことは再三にわたって申し上げ...
加工食品、特に和菓子や洋菓子の類を購入する際は、よくその商品の原材料表示を見てください。...