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謎解き?外食が100倍面白くなる話
謎解き?外食が100倍面白くなる話の最新ニュース記事 まとめ
(23件)
原因は漬物と「だしサービス」?やよい軒、業績急回復の意外な理由、店舗訪問で判明
NEW
2023.01.14 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
ほっともっと
やよい軒
かつや
謎解き?外食が100倍面白くなる話
70品食べ放題コースで牛肉3種のみ…牛角をすぐ退店した理由 15分も肉が来ない
NEW
2022.11.20 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
焼肉ライク
焼肉きんぐ
牛角
謎解き?外食が100倍面白くなる話
昼時にドリンクバーが空…ガスト閉店ラッシュの理由「選ばれる価値が希薄」との課題
NEW
2022.11.12 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
サイゼリヤ
ガスト
すかいらーくホールディングス
謎解き?外食が100倍面白くなる話
マクドナルド、店舗外に溢れる行列が解消されない意外な理由…店舗訪問で考察
NEW
2022.09.18 06:05
企業
重盛高雄/フードアナリスト
マクドナルド
モバイルオーダー
月見バーガー
謎解き?外食が100倍面白くなる話
から好し、かつ丼の概念を壊す斬新な新商品に感動…「かつや」との大きな差
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2022.08.10 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
かつや
かつ丼
から好し
謎解き?外食が100倍面白くなる話
吉野家、肉量が減ってる、ご飯が露出しないよう肉広げ…店舗に現れ始めた危険な兆候
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2022.05.11 05:55
企業
重盛高雄/フードアナリスト
吉野家
アタマの大盛り
伊東正明
謎解き?外食が100倍面白くなる話
厚切りの焼肉キング・薄切りの焼肉ライク、客から愛される秘密…店舗訪問で発見
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2022.05.08 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
焼肉ライク
焼肉きんぐ
焼肉弁当
謎解き?外食が100倍面白くなる話
スシロー・魚べい、店舗を訪問してわかった絶好調の秘密…止まらない「進化」
NEW
2022.03.14 06:10
企業
重盛高雄/フードアナリスト
スシロー
元気寿司
魚べい
謎解き?外食が100倍面白くなる話
吉野家、値上げ後も客数増の秘密…男性顧客同士の競争心を煽る尖った戦略
NEW
2021.12.31 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
吉野家
松屋
魁!!吉野家塾
謎解き?外食が100倍面白くなる話
餃子の王将、なぜ顧客ロイヤルティが高い?日高屋を凌駕、顧客囲い込み戦略の秘密
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2021.11.15 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
餃子の王将
日高屋
かつや
謎解き?外食が100倍面白くなる話
マクドナルド、好調を支えるデリバリー&デジタル戦略の研究…進化続ける“店舗力”
NEW
2021.09.18 06:05
企業
重盛高雄/フードアナリスト
マクドナルド
パークアンドゴー
ドライブスルー
謎解き?外食が100倍面白くなる話
「かつや豊洲店」、渋谷のSPF豚の某有名店…訪問して見えた「とんかつ」の“無限の進化”
NEW
2021.08.23 06:00
企業
重盛高雄/フードアナリスト
豊洲
とんかつ
かつや
SPF豚
謎解き?外食が100倍面白くなる話
マクドナルド、死角は「デリバリーのポテトの味劣化」「ゴミ箱あふれ」問題?
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2021.06.27 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
マクドナルド
マックフライポテト
ウェンディーズ
謎解き?外食が100倍面白くなる話
「個食」に重宝する外食チェーン厳選…吉野家・焼肉の和民、訪問してわかった優れた点
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2021.06.25 05:30
企業
重盛高雄/フードアナリスト
吉野家
ガスト
焼肉の和民
謎解き?外食が100倍面白くなる話
テイクアウト&デリバリー“最強の容器”開発最前線…こぼれない、家で出来立て料理
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2021.06.09 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
ガスト
加熱容器E-HOT熱いがおいしい!
Relocks Japan
謎解き?外食が100倍面白くなる話
客と店員が“ほぼ非接触&スムーズ”なスシロー、入口に店員と客が大混雑の「はま寿司」
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2021.05.22 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
回転寿司
スシロー
はま寿司
謎解き?外食が100倍面白くなる話
なぜ吉野家・松屋の「客単価」はコロナ前を上回っている?牛丼チェーンに学ぶ生き残り策
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2021.03.25 05:55
企業
重盛高雄/フードアナリスト
吉野家
松屋
てんや
謎解き?外食が100倍面白くなる話
マクドナルドとサイゼリヤは客に愛される…一方はま寿司は客の不満を解消しない?
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2021.03.07 05:55
企業
重盛高雄/フードアナリスト
マクドナルド
サイゼリヤ
はま寿司
謎解き?外食が100倍面白くなる話
「すかいらーく」等のファミレス、マックに劣る“顧客視点の施策”…不便さで客を逃す
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2021.03.03 05:55
企業
重盛高雄/フードアナリスト
ロイヤルホスト
すかいらーくグループ
日本マクドナルド
謎解き?外食が100倍面白くなる話
店舗営業→20時以降はデリバリー営業…死に物狂いの飲食店、潰れれば食の生産者も潰れる
NEW
2021.01.23 05:40
企業
重盛高雄/フードアナリスト
ファミリーレストラン
ウーバーイーツ
感染防止徹底宣言ステッカー
謎解き?外食が100倍面白くなる話
「鳥貴族」の店舗に訪問してわかった、業績低迷の“残念な原因”…商品の質=根本的問題
NEW
2021.01.09 06:10
企業
重盛高雄/フードアナリスト
ワタミ
鳥貴族
すかいらーく
謎解き?外食が100倍面白くなる話
「かつや」店舗を訪問して「快進撃は止まらない」と実感した理由…大戸屋と真逆の風景
NEW
2020.12.13 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
すかいらーく
大戸屋
かつや
謎解き?外食が100倍面白くなる話
大戸屋、店舗訪問で見えた客離れ&債務超過の原因…好調「かつや」との致命的な差
NEW
2020.11.29 05:50
企業
重盛高雄/フードアナリスト
コロワイド
大戸屋
かつや
謎解き?外食が100倍面白くなる話
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