サイゼリヤ「値上げしない」でも黒字転換の驚異の経営…顧客への利益還元を優先

「値上げはしない」と宣言している「サイゼリヤ」が黒字に転換。国内事業の売上高営業利益率は1.9％。利益を顧客に還元しているという見方もできるが、現在の同社の経営をどう評価すべきか。また、近い将来、どこかで値上げを余儀なくされるタイミングを迎えることになるのか。