お酒、認知症・がん・脳梗塞などの病気予防効果…長寿遺伝子も活性化

　日本臨床内科医会が会員医師1249人を通じ、1万2821人の糖尿病患者とアルコールの摂取量を調べた。血糖のコントロールの良否を表すHbA1C（2～3カ月の血糖の平均を表す＝3.5～5.8％が正常値）の値と、飲酒量を調べたところ、

・非飲酒者：HbA1C 7.12％
・1合未満の人：同6.93％
・1～3合飲む人：同7.03％
・3合以上飲む人：同7.31％

という結果が出た。「3合未満の飲酒なら、むしろ血糖のコントロールが良好」ということになる。

（6）脳を活性化し、認知症やアルツハイマー病を防ぐ。

　フランスのボルドー大学のオウゴゴゾ博士らは、65歳以上の3777人を調査したところ、赤ワインを毎日3～4杯飲む人は非飲酒者に比べて、認知症やアルツハイマー病の発症が4分の1以下だったと発表。アルコールが脳の血流をよくするから、とのこと。

（7）胃液の分泌をよくして、食欲を増す。

（8）赤ワインのレスベラトロールが長寿遺伝子を活性化する。

「空腹」により、細胞内の「Sirtuin（別名、長寿）遺伝子」が活性化されることは、米マサチューセッツ工科大のL.ギャラン教授が2000年に発表している。

　赤ワインの紫の色素である「レスベラトロール」も、この長寿遺伝子を活性化するという。

　アルコールの種類によっても、効能に特長がある。

・焼酎…ウロキナーゼ産生能力が一番強い
・白ワイン…食中毒菌（E.コリー、サルモネラなど）を殺菌
・赤ワイン…レスベラトロールが心筋梗塞を防ぐ。また長寿遺伝子を活性化する
・ラガービール…ミネラル・シリコンを多く含み、骨を強くする
・黒ビール…大麦由来の水溶性食物繊維を含み、整腸作用に優れる
・ウイスキー…気持ちをリラックスさせるGABAの働きをよくする

　昔の人は、名言を残している。

「一杯は人酒を飲む、二杯は酒酒を飲む、三杯は酒人を飲む」

　くれぐれも飲み過ぎにご注意を。
（文＝石原結實／イシハラクリニック院長、医学博士）