ポジティブ視点の考察で企業活動を応援、企業とともに歩む「共創型メディア」/Business Journal
江間正和／飲食プロデューサー、東京未来倶楽部（株）代表の記事一覧 (62件)
サイゼリヤで高齢者グループ客が長居し占拠？飲食店が放置する理由と退店基準
サイゼリヤの一部店舗で、高齢者のグループ客が押し寄せて満席状態になっていると話題。光熱費の高騰により、自宅で過ごすより仲間と低価格のサイゼリヤで過ごすほ...
鮨よし田の店主が激高、女性客の同伴者が店内で写真250枚を撮影していた
東京・港区にある高級寿司店「南麻布 鮨よし田」を利用した女性客が、店主に殴られそう...
「鮨よし田」店主、女性客に激高…高級寿司店、客側の暗黙のルール多数存在
東京・港区にある高級寿司店「南麻布 鮨よし田」を利用した女性客が、店主に殴られそうになっ...
マクドナルド、デリバリー配達員が激高→店員が毅然対応…モニターの番号消滅か
マクドナルド店舗でデリバリー配達員とみられる男性が店員に激怒し、店員が冷静に「帰っていい...
バーガーキングとKFC、4割値下げに困惑の声も…逆に定価の割高さが際立つ
バーガーキングとケンタッキーフライドチキンが40％もの大幅値下げを期間限定で実施する。S...
サイゼリヤ、子どもが数秒泣いた客に退店を警告…店側に例外的な事情か
サイゼリヤのある店舗が、子どもが2～3秒ほど泣いた家族客に対して「騒いだら退店となります...
すき家、アルバイト時給2千円超え…松屋は正社員初任給を25万円に増額
「すき家」の一部店舗で、アルバイト店員の時給が2000円を超え。「松屋」を運営する松屋フ...
紙で注文のサイゼリヤ、スマホのセルフオーダー導入に「複雑な反応」と絶賛
サイゼリヤが、スマートフォンによるセルフオーダー方式を導入。サイゼリヤといえば、客がメニ...
モス・和牛バーガー、堀江貴文氏「痩せた経産牛を買い叩い」と批判→異論も
モスバーガー「黒毛和牛バーガー 」について、実業家の堀江貴文氏が批判＜また性懲りも無く痩...
サイゼリヤの信用失墜、カエル混入を招いた品質管理体制の綻び…客離れも
「サイゼリヤ」はサラダにカエルが混入する事案が発生したと発表した。原材料費の高騰を受けて...
ミスドに聞く、一部店舗のみ「食べ放題」の秘密…元が取れない価格設定は本当？
大手ドーナツ店チェーン「ミスタードーナツ」が食べ放題サービス「ドーナツビュッフェ」を実施していることは、あまり知られていない。本部も大きくPRしているわ...
いきなり！ステーキ「まずい経営」で手遅れ寸前…最大350円値上げの代償
ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」は10月6日から一部メニューを値上げすると発表。主...
マクドナルド・月見バーガー系、中身ほぼ同じのエグチの価格2倍でも売れる理由
ハンバーガーチェーン、マクドナルドの毎年秋恒例の「月見ファミリー」が今年も期間限定で販売...
松屋「新手の値上げ」か…ランチセット時間短縮＆玉子なくし微妙な値下げ、苦肉の策
牛丼チェーン「松屋」は昨日（19日）に一部商品の値上げを行い、本日（20日）からはランチ...
飲食業の人は1度は見るべき…コミケ中のカフェ・ベローチェ、驚異の店舗運営の秘密
毎年8月と12月に開催される世界最大級の同人誌即売会『コミックマーケット』。今年8月は1...
セブン-イレブン、チキンナゲットを代替肉に変更の狙い…味に厳しい評価、専門家
大手コンビニエンスストアチェーン・セブン-イレブンは、従来よりカウンターのホットスナック...
ガストで3品注文→サイゼリヤより安く＆量多く、なぜ…意外に知らないクーポン活用
ファミリーレストランチェーン「ガスト」で「マルゲリータピザ」「山盛りポテトフライ」「明太...
焼肉の食べ放題、3千円台＆100種類でも店側は利益が出る収益構造…材料費率30％
数千円でバラエティに富んだメニューを好きなだけ食べることができる焼肉チェーンの食べ放題コ...
焼肉きんぐ、卵かけご飯を卵抜きで提供→メニュー写真は「卵あり」…優良誤認なのか
今春、人気焼肉店チェーン「焼肉きんぐ」が「韓国のり玉ごはん」や卵かけご飯の「トリュフ香る...
天下一品、開口部が狭い「今風の器」に変更の意外な狙い…旧型の丼の店舗混在の理由
「元祖こってり系ラーメン」として多くの根強いファンを抱えるラーメンチェーン「天下一品」。...
