コオロギの食用化が急速に広まっている。昆虫食自体は10年以上前から国内でも...
最近、コオロギなどの昆虫が“未来の食”として多くのメディアで取り上げられ...
“コオロギ”が地球を救う? やがて訪れる食糧危機への対策として、今世間から大き...
最近、自他共に認める「昆虫好き」である俳優の香川照之さんが、昆虫イラストをあし...
キヌア、タイガーナッツ、ミドリムシなど、近年さまざまな新食材「スーパーフード」...
現在の世界人口は73億人。人口増加は今後継続し、2040年には90億人に達する...