ワインの最新ニュース記事 まとめ

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ベートーヴェン、難聴になった本当の原因はワインも?今では考えられない当時の日常生活

「教会の鐘が動いているにもかかわらず、鐘の音が聴こえない」これは、ベートーヴェ...

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なぜ「自分へのご褒美」「金曜日のプレモル」だと人は買うのか?頭の中の口座と購買行動

まずは以下の2つの状況を考えてみましょう。・状況A:1万円のミュージカルのチケ...

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スーパーで買える“千円以下なのに味は高級品並み”ワイン5選!イオン、西友、オーケー…

かつては特別な日に飲むものだったワインも、今や発泡酒や焼酎のように気軽に飲める...

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ビールの味、事前知識提示の有無で評価に大きな差…確証バイアスとテイストテスティング

お正月や番組改編期の特番として恒例になった『芸能人格付けチェック』(テレビ朝日...

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一部のワインに毒性ある二酸化硫黄含有、頭痛の原因か…「有機」「オーガニック」製品でも

ワインブームはずっと続いているようで、スーパーマーケットにはたいていワインコー...

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ゾゾ前澤社長が通う一食500万円のレストランの“価値”…日本人特有の金の使い方

通販サイト「ZOZOTOWN(ゾゾタウン)」を運営するZOZOの前澤友作社長。...

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ビール以外でもビール腹になります!間違いだらけ&病気を招く「お酒の常識」

仕事のあとのビールは、ご褒美感覚で飲める美味しいものでもありますが、ぽっこりお...

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ボジョレー・ヌーヴォー、生産量の半分は日本に輸出…なぜ解禁日がある?

今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月15日です。フランス政府によって、...

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ワインの「美味しさ」の正体を解明…約1000種類の化学物質

赤ワインと白ワイン、みなさんはどちらがお好きでしょうか。どちらも同じブドウから...

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偽ワインビネガーが蔓延…「白ワイン」を用いないのに「白ワインビネガー」を標榜

EUとの貿易協定で、ワインの関税が5年後に撤廃されることになりました。「ホンモ...

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高級ワインなのに空けるとカビ臭い…10本に1本は必ずある「ブショネ」とは?

大人の嗜みの代名詞ともいえるワイン。デートでオシャレなレストランを訪れた際、高...

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ワインとビールが糖尿病リスクが低減させる?「糖尿病対策には蒸留酒」は不正確?

ダイエットに効果的な「糖質制限」は、糖尿病患者はもちろん、一般の人にも広く認知...

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サイゼリヤ、ドリア+パスタ+ワイン4杯でも千円以下…驚異的価格&高品質実現の秘密

ファミリーレストラン大手の「サイゼリヤ」が好調だ。2017年8月期第3四半期(...

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ワインが「酒さ=赤鼻」を引き起こす?赤より白のほうが肌に悪い?

肉料理には苦味が特徴の赤ワイン、魚料理には淡白な苦味と酸味と甘味の白ワイン、と...

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ビール、ワイン、日本酒好きに朗報!酒は糖尿病のリスクと関連性がなかった!

職場の歓送迎会、お花見……酒好きにとっては心ときめく春の到来だ。しかし、血糖値...

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ボジョレー、輸入量半減でブーム終了か…そもそも「●年に一度の出来」PRは間違い

11月17日、ボジョレー・ヌーボーが解禁となった。1980年代のバブル期からボ...

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毎日ビールを飲んでもいい!ビール太り&二日酔い知らずの「究極の飲み方」テクニック

全国的な梅雨明けも間近、今年も猛暑がやってきそうだ。暑い夏、渇いた喉に冷たいビ...

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クラフトビール、ブーム到来!オシャレ&本格的お店が続々登場!店経営の成功のカギ

外食業界で次に到来するブームは何か?それは、「クラフトビール」だと思います。最...

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結着剤でつなげた廃棄ローストビーフ、販売で消費者の口に…行政は野放し状態

私たちは、いったい何を食べさせられているのだろうか――。 1月、「カレーハウス...

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スタバ、新業態投入でまた業界に地殻変動か…値引き競争を回避する巧妙戦略

数年前と比較して多少回復の兆しがあるものの、いまだに消費市場は厳しい環境だとい...

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ワイングラス、脚を持つのはマナー違反?誤解だらけのテーブルマナー

クリスマスや年末年始を迎えパーティーなどが続くこの時期には、シャンパンやワイン...

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「エレガントな味」ってどんな味? ソムリエが素人にはわからないワイン用語を解説

恋人との食事や接待、会社の酒席などで、フレンチやイタリアンのレストランに行った...

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ボージョレ解禁前に知っとくべき!ワインにものスゴい健康効果があった!

ハロウィンも終わり、クリスマスや年末年始までもう少し。そんな11月のイベントと...

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カリフォルニア・ワイン、なぜ仏を凌駕し世界一?非常識なコンピュータ栽培&経営

KENZO ESTATEというレストランが大阪にある。フレンチなのだが、板前も...

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さあハロウィンだ!今年はこの名物料理でさらに盛り上がり&腹ごしらえ!

10月の一大イベントといえば、ハロウィンです。仮装をした若者たちで街が賑わいま...

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川島なお美さん逝去、ワイン大量摂取とがん罹患に関係はあるのか?医師が解説

9月24日、女優・川島なお美さんが肝内胆管がんのために54歳で亡くなった。10...

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「ワインを飲んで頭痛」は警告反応!原因は有毒ガス?内臓障害やビタミン欠乏の恐れも!

ビール、焼酎、日本酒などと並んで人気のあるワインですが、「ワインを飲むと頭痛が...

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“高級”仏産ワインの没落 安く高品質なチリ産が逆転か?輸入ワイン市場に異変

不動の王座とみられてきたフランス産輸入ワイン(非発泡性)の座が大きく揺らいでい...

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ボジョレーはなぜ儲かる?低級ワインを世界的ブランドへ転換、驚愕のビジネスモデル

「フレッシュさが多彩な芳香を引き立てており、タンニンは繊細で完璧に溶け込み、絹...

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カプコン会長の奇跡 私財100億投じ、人気高級ワイン誕生 株主総会の異例事態で暗雲か

家庭用ゲームソフト会社のカプコンは6月16日、株主総会で買収防衛策を継続する議...

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ワインブーム再来の兆し、アベノミクス効果?売れ筋価格上昇、ボトル注文増…

夏はビール。暑さが過ぎて秋になると、ワインを飲む人が増えてくる。来月はボジョレ...

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コピー品も…激増する中国産流入で、世界中でワインが生産過剰!? 

高級ワインをつくる、中国初の家族経営ワイナリー、グレース・ヴィンヤード(怡園酒...

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「味がしない」は、今は昔? “高級”中国ワインが日本を席巻!?

中国からの旅行者が東京ディズニーランドで土産にぬいぐるみを買って、あとで見たら...

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