食中毒の最新ニュース記事 まとめ
(42件)エコバッグが食中毒の温床になる恐れ…テイクアウトでも食中毒続出、「予防3原則」とは？
長期化する新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、“新しい生活習慣”として消...
鍋などの調理器具や開封後の缶詰、そのまま保存は危険…金属の溶出で健康被害の恐れ
近年、食品と金属の関係はあまり話題にされていませんが、中毒と思われるいくつかの...
飲食店の厨房や食品工場はこんなに不衛生？ 白衣のまま喫煙や犬をなでたり
「先輩、また作業着を洗濯しているのですか」「しょうがないだろう。家に工場の作業...
モスバーガー、O121感染で大規模食中毒…崩れるモス品質、生鮮野菜の大腸菌検査怠る
今年、歴史的な猛暑に見舞われた日本で、外食産業に衝撃を与える大規模な食中毒がた...
八王子の弁当屋さん店主が風邪の症状で調理→重篤な感染症発病者が大量発生
感染症法に基づいて医師から届け出義務がある感染症のひとつに、「A群溶血性レンサ...
安倍政権、町の飲食店等にも全工程の衛生監視・記録を義務化…現実無視で多大な労力強制
厚生労働省が現在開会されている通常国会に提出している「食品衛生法改正案」は、中...
「天然物は安全」は本当？危険な食中毒が絶えず…毒魚で死亡例、ジャガイモで健康障害
食中毒の大半は細菌とウイルスによるものです。そのほかには寄生虫による食中毒、自...
平昌五輪、運営崩壊で続行不能寸前？ボランティアが集団ボイコット、選手を極寒に放置
2月9日午後8時に開会する平昌五輪。メディアでは連日、出場選手の情報や競技の紹...
「加工食品は毒、天然物は安全」は大間違い？ 誤った調理法によって食中毒の例も
食品は生命を維持するために必要不可欠なことは論を待ちません。食品は栄養価があり...
ぎんなんの食べ過ぎで中毒死、ゴボウの保存法間違え食中毒…実は危険な食べ物リスト
今年9月、『クローズアップ現代＋』（NHK）が「急増！カフェイン中毒 相次ぐ救...
菌まみれの食器洗い用スポンジの危険な話…調理器具と食器で使い分けないとダメ！
ポテトサラダを販売していた惣菜店で惣菜を購入された方が、O-157の食中毒で死...
ハムやソーセージ、赤い色の「正体」…強い発がん性の発色剤使用の商品も
学校給食、老人施設給食、惣菜チェーンなどで食中毒が頻発し、死者まで出ています。...
大腸菌O157感染者拡大、下痢止め服用で重症化の恐れ…タオルや調理器具経由で感染も
埼玉県感染症発生動向調査事業によると、埼玉県内で8月21日～8月27日に39人...
老舗の何十年も継ぎ足したタレやスープ、そもそも衛生的に大丈夫？こんな店は危険？
ウナギ店やラーメン店、煮込み料理店などのなかには、創業当時から継ぎ足して使って...
こんな刺身やジャガイモは絶対に食べてはいけない！その魚のさばき方は食中毒の危険大
ラジオを聞いていると、「これからの紫陽花の季節、季節の天ぷらに紫陽花の花が置い...
スーパーでこんな陳列の魚は危険…ラップせず氷上に放置、菌増殖で食中毒の恐れ
お笑い芸人の庄司智春（品川庄司）が5月10日『ノンストップ！』（フジテレビ系）...
汚染された「卵」が氾濫…鶏を虐待的飼育で何度も「強制換羽」させ産んだ卵を食べる日本人
統計上、鶏卵を毎日1個食べている私たち日本人は、「卵が大好きな国民」といえます...
異常なクリスマスチキンの習慣、日本だけ？大量摂取は危険？ホルモン剤漬けで不健康な鶏
11月以降、日本中どこに行っても「クリスマス」一辺倒です。「日本人にはこんなに...
激安レトルト食品は人体に危険！劣悪な食材を中国産の添加物や異常に濃い味でごまかす
静岡県内にある、某有名「ラーメンチェーン」の店舗で食品事故が起こりました。提供...
韓国、「発展途上国型感染症」蔓延で社会問題化…杜撰な衛生管理体制が露呈
幼児・青少年の「潜伏感染者」約1万人――。これは9月23日、韓国の保健当局が公...
リンゴ飴は危険？7人死亡事件も…切ったリンゴがすぐ黒色化、はこう防げる！
そのまま食べても、調理してもおいしいリンゴ。季節的には夏から翌年の春にかけて、...
コンビニやスーパー、手が汚い店員が調理の食品は危険…マニキュアの店員いる店は要注意？
食中毒は真夏よりも、少し涼しくなってきた秋に多く発生しています。調理する側は、...
肉の生焼き・生食は要注意！死亡例も…テレビ番組で堂々と「グルメ」扱いで紹介
先日放送されたあるテレビ番組を見ていて、「こんな料理を紹介しても大丈夫なのか」...
実は食器をふきんで拭くのは超不衛生？夏場のふきんは菌が繁殖する絶好の場所だった！
日々の暮らしで避けては通れない家事のひとつの食器洗い。シンクにため込むとにおい...
生焼け肉や刺し身はこんなに危険！夏の危険な食中毒はこう防げ！絶対NG行為は？
気温が高い7～9月は、短期間に菌が繁殖しやすいので、細菌性の食中毒の発生が最多...
想像以上に怖い下痢、年間23万人も死亡！食中毒で年間42万人も死亡
昨年12月3日にWHO（世界保健機関）は、「食品由来疾病の世界的負荷推定」を発...
食フェス等の食イベントが危険すぎる！炎天下で生モノ提供や素人調理…杜撰運営で食中毒多発
4月28日から5月8日まで開催されていた「肉フェス TOKYO 2016 春」...
肉の生食や過熱不足は超危険！「新鮮だから安全」は嘘！素人レベルの調理人が間違った料理
4月28日から5月8日まで開催されていた「肉フェス TOKYO 2016 春」...
ココイチ廃棄カツ横流し事件、真相は闇のまま調査終了か…7割が身元不明の不気味さ
1月半ばに発覚した壱番屋廃棄カツ横流し事件を受けて環境省は3月14日、類似事件...
生卵や半熟オムレツは危険！食中毒で重い後遺症も…鶏肉刺身や豚レバ刺も！
20年前に発生した、学校給食が原因の病原性大腸菌O157による集団食中毒の後遺...
「食品添加物は危険」というデタラメこそ危険！食中毒の恐れ、量は動物実験の数百分の1
「すべての物質は毒である。毒でないものは何もない。ある物質が無毒であるというこ...
突然襲う嘔吐と下痢、命にかかわる危険も…激増のウイルス性急性胃腸炎、どう対処？
冬になると毎年激増する嘔吐、下痢などの急性胃腸炎。夏場の食中毒が食べ物にあたる...
「～は食べてはいけない！」との煽りは不適切…添加物等での健康被害は起きていない
本連載の前回記事で、便秘薬の酸化マグネシウム製剤による副作用に関する報道記事の...
危険な菌汚染はこんなところで広がる！トイレのエアジェット、洗濯機、ドアノブ…
ノロウイルスの対策は、通常行っている衛生管理の基本を徹底するしかありません。効...
BBQは超危険？食中毒を起こすNG行為！肉のレア焼き、トングや箸の使い回し…
猛暑続きで、つい熱中症に気を取られがちだが、カンピロバクターなどによる細菌性食...
食中毒や異物混入、なぜ発生？和式トイレでズボン汚染、作業着の自宅持ち帰り…
2013年11月から12月にかけて、アクリフーズ(現・マルハニチロ)群馬工場で...
死に至るノロウイルスの恐怖 ふん便や空気、あらゆる食品から感染 毎年370万人感染
今年に入り、相次ぐ食品への異物混入事件や過激派組織「イスラム国」（IS）による...
生鮮マグロに広がる寄生虫汚染の実態 全国で食中毒多発、メジマグロは67％が汚染
近年、生鮮マグロを食べた人が、食後短時間で下痢や嘔吐など食中毒症状を発症する事...
冷やしキュウリ、なぜハイリスク？集団食中毒から食品品質・衛生管理の原則を整理
安倍川花火大会で冷やしキュウリを食べた人に発生した集団食中毒事件は、現時点では...
