スーパーの最新ニュース記事 まとめ

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「野菜は全て冷蔵庫の野菜室に」という間違い…玉ねぎは常温保存、レタスは冷蔵室

スーパーに並んでいて、毎日の食卓に並ぶ野菜。買ったら、冷蔵庫の「野菜室」で保管...

注文から10分で商品が届く宅配スーパー「OniGO」とは?圧倒的なスピード感の秘密

コロナ禍を経て、コストのかかる実店舗営業から撤退し、ECに舵を切る業態が増えて...

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コンビニ&スーパーの焼き芋5選!イオンの紅優甘がコスパ最高?甘さトップの紅天使とは

冬を代表する味覚「焼き芋」。かつてはトラックやリヤカーでの移動販売がメインだっ...

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埼玉発スーパー・ヤオコー、“超高収益企業”の秘密…コロナ下でも利益6割増の快進撃

32期連続増収増益――。イオンなど大型全国チェーンを尻目に、埼玉・川越市を地盤...

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スーパーで“週1回まとめ買い”で済ませる!買い物リスト&1週間の献立リスト完全版

新型コロナ感染症対策のひとつとして、東京都では密閉、密集、密接の3密を解消させ...

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『とくダネ』スーパー自粛特集でスーパーでロケし批判続出…特定商品の買い占め助長懸念も

新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づ...

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台風接近:都内のスーパー、早くも棚がガラ空き状態…土日は臨時休業も、食品確保が困難に

12~13日にかけて、過去最大クラスとされる台風19号が東海地方から関東地方に...

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なぜ単身シニア男性ほどスーパーで揚げ物を買うのか?誤解だらけのシニアの消費動向

スーパーには、コロッケやとんかつ、海老フライなどの揚げ物の惣菜がいっぱい並んで...

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悲鳴を上げる日本の家計…食品も電気代も値上げ&賃金上がらず、消費低迷が深刻化

日本の消費が厳しい状況となっている。賃金が上がらないことに加え、4月には多くの...

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スーパーの挽肉、なぜ不味い&獣臭がするのか?おいしい挽肉を選ぶ方法

挽肉料理の代表的なものは、ハンバーグでしょう。東京・銀座の老舗レストランでは、...

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スーパーの真っ赤な酢だこ、一部商品でタール色素の使用隠ぺい

野菜や果物、魚などの生鮮物には使えないはずの添加物。ところが、スーパーマーケッ...

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イオン、過去最高益の「知られざる内実」…本業・流通業の利益はゼロに等しい状態

イオンは10月4日、2017年度第2四半期(3月―8月)連結決算を発表した。イ...

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世界初、「全食品無料」のスーパー誕生!食品ロスと飢餓問題を解決する画期的プロジェクト

オーストラリア・シドニー南部に「食品すべて無料」のスーパーマーケット「オズハー...

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食品会社がひた隠しにしたい「情報」…包装ラベルから一発で見抜く方法

食品の添加物に関心がある消費者は非常に多いが、原材料名の表示を見ても「何が添加...

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日常でより多くの幸福感を得る諸条件とメカニズムの研究結果…フローと消費者行動分析

趣味や遊びなど、好きなことをしていると、没頭して時間の経過を忘れてしまうことが...

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スーパーやネット通販等の数量限定・期間限定、劇的な売上増効果…なぜ買ってしまう?

現代の消費社会は成熟し、モノで溢れています。買い物をする店や商品にも選択肢があ...

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スーパーの挽肉、なぜ固く獣くさく不味い?古いのに見栄えだけよい挽肉の正体

東京・銀座のハンバーグがおいしい老舗店では、セントラルキッチンで鮮度の良い牛を...

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微妙な本数、2袋セットでテープぐるぐる巻き…スーパーで売られるソーセージへの疑問と意外な理由

この連載企画『だから直接聞いてみた for ビジネス』では、知ってトクもしなけ...

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バカ高いうなぎと同じ味!激安うなぎの蒲焼き「もどき」のつくり方!ほぼ豆腐と芋のみ

暑い夏になると無性にうなぎを食べたくなるという人も、少なくないだろう。不足しが...

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絶妙な粘り気と酸味、カスピ海ヨーグルトが美味すぎる!爆発的ヒットの予兆

食品メーカーのフジッコが提供する「カスピ海ヨーグルト」に勢いがある。同社は、「...

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カフェイン中毒死亡者も…カフェインレスコーヒーが爆発的普及の兆候、寝る前や妊婦もOK

世の中の動きや新商品の狙い、ヒット商品が売れるワケなどを「マーケティング」を切...

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店内にクラシック音楽を流すと客の購入額増?BGM、客の購買行動を大きく左右

マーケティング学者として有名なフィリップ・コトラーは、1973年に発表した論文...

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危険な「安物混ぜ合わせ」食品添加物が、飲食店やスーパーに蔓延!販売元自身も分析不能

小麦粉、砂糖、米粉、魚介類、肉類などを食品素材といいます。加工食品は、これらの...

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ランドセル、なぜ平均4万円でも抵抗なく買う?なぜ、もやし一袋百円でも高いと感じる?

アベノミクスによる景気回復が伝えられているが、2015年の2人以上の世帯の消費...

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新商品が売れない…コンビニやスーパー、なぜ超定番商品とPBだらけ?棚めぐる競争熾烈

世の中の動きや新商品の狙い、ヒット商品が売れるワケなどを「マーケティング」を切...

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「お得の安物買い」で無駄使い&家にゴミを増やすのをやめる実践的方法!

私は基本的に夕食は家でつくります。その日はあさりのパスタをつくろうと、スーパー...

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西友の鶏の唐揚げ、食べたら4回連続で下痢に…スーパーやコンビニの惣菜は危険?

「中食(なかしょく)」という言葉が世間に浸透して久しい。「外食」と、家庭内で調...

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スーパー、なぜ「~しただけ」でトイレットペーパー販売数が1.5倍に?驚きの消費者行動が判明

消費者の「感性」を具体的なかたちで製品デザインに盛り込み、消費者のフィーリング...

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4年前に賞味期限切れ、異物混入…食品廃棄物、スーパー等に幅広く流通し消費者の口に

1月半ば、カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を全国展開する壱番屋【編注...

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スーパー等の激安弁当や単品のとんかつ・魚は危険?一括表示不要で前日の余り物も?

異物混入の可能性のある廃棄カツが、安売りスーパーや弁当店で使用されていたとの報...

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スーツが売れない…洋服の青山、「脱スーツ」加速 焼肉店やジーンズへ多角化

「洋服の青山」を展開する青山商事は、働く女性に人気の靴修理店「ミスターミニット...

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某大手コンビニでレタスを購入したら中が真っ黒…ずさんな生鮮食品管理の実態!

日本全国で5万店以上あるコンビニエンスストアは、日本人の生活に密着しているとい...

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鍋に肉と野菜をぶっこんで煮込むだけ!激ウマ鍋料理!

日本ならおでん、フランスならポトフか。スペインはマドリッドで広く愛されるコシー...

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品揃え豊富な店ほどモノが売れない? PB増加で品揃えが悪くなっている?

小売店が消費者に来店と購買を促すためには、魅力的な品揃えが不可欠となります。そ...

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スーパーの刺身用ゆでタコで、激ウマの超簡単料理!

日本でも、スペイン料理店やバルなどでは定番メニューになっていることも多い、ガリ...

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なぜスーパーのレイアウト変更はやめたほうがいい?客の流れが反時計回りだと損する?

消費者がスーパーで行う買い物の7割は、来店前に計画されたものではなく、店内で決...

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24種類と6種類のジャム試食、多く売れるのはどっち?人はなぜそれを買うのか?

モノが売れないと悩む売り手は多い。ビジネスをしている、即ち何かを売っている人の...

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袋に非表示でも添加物まみれの食品に注意!着色料、甘味料、合成化学物質…

以下はスーパーやコンビニエンスストアで販売されているお菓子などの包装に書かれて...

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大手コンビニ加盟店オーナー、悲惨な「奴隷労働」の実態!本部の横暴&搾取で借金まみれ

日本の大手マスコミが腐りきっているのは、安保関連法案に関する政権寄りの偏向報道...

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なぜ商品少ない&売らないお店が成功?多いと売れない?蔦屋家電の逆張り戦略

「できる限り多くのモノを置くことで顧客の選択肢は増え、売上が増える」ということ...

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イオン沈没 リテール客数減深刻、持ち株会社社員半減で「過去を全否定」改革断行

この1年間業績不振から抜け出せなかったイオンが、とうとう沈没した――。イオンが...

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急増する大型ショッピングセンター、街中進出で百貨店を破壊 消費者行動激変で淘汰加速

ショッピングセンター(SC)がコンビニと同じように市場拡大を続けている。競合す...

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イオンに異変、業績悪化で株価急落 総合スーパー、消費者離れ深刻化で迫る終焉

1月13日の東京証券取引市場でイオン株が急落した。約1カ月ぶりの安値となる11...

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氾濫するプレミアム商品は、本当にプレミアムか?合理的根拠欠如、作り手への信頼低下も

毎年この季節になると、飲食店の店頭に「旬の牡蠣フライあります」などと書かれた張...

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ドラッグストア業界にイオン・ショック 奇策でマツキヨ抜き首位奪還 業界再編加速か

オーバーストア状態といわれて久しいドラッグストア業界においてM&A(合併・買収...

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住友商事、ヨーカ堂に惨敗 ネットスーパー事業参入からわずか8年で撤退 黒字化見えず

住友商事は、年商1000億円を目指したネットスーパー事業から撤退する。住商の孫...

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イオン、ストップ・セブン&スーパー不振挽回狙い奇策 遠大な計画の狙いと成算

主力のスーパー事業で苦戦している流通大手イオンが、ライバルのセブン&アイ・ホー...

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不振イオン、打開策・規模拡大戦略の成算は?スーパー業界、「価格重視」からの転換点か

国内小売業最大手イオンが深刻な不振に陥っています。10月に発表された2014年...

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スーパーやコンビニで売っているおいしそうなハンバーグ弁当にはこんなに添加物が使われている?!

【健康・医療情報でQOLを高める~ヘルスプレスより】  食の安全性というと、最...

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